La I Jornada de Turismo y Sostenibilidad: estrategias de desarrollo, propone observar y reflexionar sobre las estrategias planteadas por los actores del sector turístico respecto a la implantación del concepto de sostenibilidad en el turismo. La sostenibilidad aglutina, sin excepción, a la componente social, ambiental y económica de una actividad, de manera que no se pueden considerar por más tiempo estos compartimientos estancos y diferenciados. No sólo la calidad es el factor determinante para que el desarrollo de una actividad turística sea capaz de crear un valor añadido, ya que no se puede hablar de calidad sin que la sostenibilidad sea un factor a considerar. Es necesario, por lo tanto, reivindicar una manera de hacer turismo responsable y adecuar la oferta a las nuevas exigencias del mercado. A su vez, también es necesario el compromiso social y la integración del entorno como factores básicos de la calidad total del servicio, así como el confort ambiental y el marketing ético. Todos estos elementos son esenciales para una gestión consecuente con la mejora de los destinos, a la vez que son componentes indispensables de una oferta adaptable a la actual demanda.