Según informa la Fundación Biodiversidad en nota de prensa, estos premios, creados en 2005 con 6 modalidades distintas que se han ampliado a 12 en la presente edición, pretenden contribuir a la divulgación y al desarrollo de la alimentación ecológica, especialmente en el mercado español, en el que el consumo de estos alimentos se encuentra por debajo de la media de consumo de la mayoría de los países europeos del ámbito comunitario.

El Grupo Gourmets y la Fundación Biodiversidad, así como las entidades colaboradoras de este certamen, pretenden que estos premios se conviertan en un galardón prestigioso para cuantos desde la producción, industrialización, distribución, comunicación o administración pública, dedican su actividad total o parcialmente al impulso de este sector.

El plazo para presentar la documentación finaliza el 15 de marzo de 2006 y debe entregarse en la sede del Grupo Gourmets, calle Aniceto Marinas nº 92. 28008, Madrid. El fallo del jurado se hará público en el transcurso de la celebración del XX Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebrará en Madrid del 8 al 11 de mayo de 2006.