Andrés Sánchez Hernández es licenciado en Sociología y tiene un Master en Marketing e Investigación de Mercados. Desde 2001 a 2004 fue Asesor en la Consejería de Medio Ambiente y en Mayo de 2004 fue nombrado Secretario General de Sostenibilidad de dicha Consejería, puesto que continúa ocupando actualmente.

Andrés Sánchez Hernández ha presentado ponencias en diversos congresos y jornadas de contenido ecológico y medioambiental. Además, es coordinador del Secretariado de Los Verdes de Andalucía y secretario de Organización de la Confederación de Los Verdes. Asociado a Ecologistas en Acción desde 1996, fue secretario provincial de esta organización durante el periodo 1998-2000. También ha sido cabeza de lista en Almería por Los Verdes en las elecciones municipales de 1999.